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小寒逢腊八最冷三九天应该吃点啥

2017-01-05 18:40 1,547 浏览

今天是农历腊月初八,也就是万众期待的腊八节。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,吃了腊八粥,暖身暖心。就算今年的腊八碰上全年最冷的小寒,喝一口腊八粥也能驱散寒气。那么如何才能味道熬出一碗美味的腊八粥呢?下面就让小编给你介绍一下腊八粥的制作方法吧。

                          

 


步骤一:好食材决定粥的好坏

腊八粥的食材,因各地物产而有不同。最常见的是配合初八,用八样东西混合煮食。其中大米、糯米、花生,为不可少的三宝。此外,还有红枣、莲子、白果、枸杞、红豆等食材。米是腊八粥的绝对主角,好米才能让粥浓稠顺口。国美在线的域沃粮田新米,农家自种产自湖北,只要32元5斤,新米白净清香最适合煮粥。

步骤二:配比是美味的关键

煮粥时,大米要占40%,糯米占20%,红豆、花生(黄豆)各占5%,红枣、白果占5%,枸杞、莲子、核桃三者占5%,另外的百分之十衡量情形,可以不要。糯米增加粘稠度,还可以根据现代人的饮食习惯加入杂粮,吃起来更加健康。国美在线膳食魔方杂粮糯米450g只要9.9元,让腊八粥在口感更好的同时更加健康。

步骤三:秘诀让粥更香甜

所谓“五味调和,百味香”。煮粥也有秘诀,煮之前,要把油加热,再放米炒过,随后将炒过的米放进热水锅里煮,这样能让米煮的更软糯,还有一股香味。接下来将花生等材料放进去。完成后整锅腊八粥有黄亮的花生、白色的百合、红色的红枣,色彩鲜明。喜欢吃甜的朋友还可以加入蜜枣,口味更加鲜甜。国美在线金丝蜜枣干,只要20.11元500g,爱吃甜的朋友可不要错过。



步骤四:煮粥浓度要把握

加水时要注意,稀饭不能太过于浓稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,再熄火二至三分钟焖一下,再开大火烧滚,让所有食材再融和、熟透。粥中还可以根据自己的喜好加入坚果,一些怕长胖的女孩子可以用红糖代替白糖,热量低的同时还能补血强身,国美在线古甘罐装红糖,甘蔗汁熬制,316克只要15.10元,纯正滋味让粥更加甘甜。



吃腊八粥有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等意义。吃了腊八粥,能够圆圆满满过新年是中国人最本真,最原始的愿望。虽然雾霾锁城,年终奖还没着落,但是喝上一口暖暖的腊八粥,我们仿佛能忘记生活中的不快,变回那个小学早上准备上学去,等着妈妈端来早饭的自己。过了腊八就是年,国美在线腊八节,不仅有9.9元煮粥材料,还有各种低价粮油产品,一定能为你端上一碗温暖的粥,让冬天不再冷。

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